La ausencia de calor describe el término común de “enfriamiento”. Para mantener las temperaturas frías, el calor tiene que ser removido más rápido que lo que entra (fig. 1). El calor es una forma de energía, que siempre está en movimiento y viaja de caliente a frío como nos indica la Primera Ley Termodinámica. Cuando el calor, se mueve o viaja su paso es determinado por la diferencia de la otra temperatura. Es importante entender si es que hay una diferencia substancial entre dos temperaturas, entonces el calor viajara más rápido. Cuando el calor se mueve o viaja, puede ser transferido de una substancia a otra. Cuando se transfiere el calor, hay tres métodos que se pueden usar:
- Radiación: El calor radiante es la energía en forma de ondas electromagnéticas que pasa a través del aire, pero es absorbido por los objetos.
- Conducción: Flujo de calor a través de una substancia, como un metal, hierro, o cobre.
- Convección: Flujo de calor por medio de un movedor como el aire o agua.
